Camarões: As “Baratas do Mar”? Entenda Essa Comparação Curiosa

Os camarões são um dos frutos do mar mais apreciados na culinária mundial, mas você sabia que eles carregam um apelido nada apetitoso? Popularmente chamados de “baratas do mar”, esses crustáceos compartilham algumas semelhanças com os insetos terrestres, especialmente no que diz respeito aos seus hábitos alimentares.

Por que os camarões são comparados às baratas?

A comparação entre camarões e baratas vem do fato de que ambos são onívoros e detritívoros, ou seja, se alimentam de matéria orgânica em decomposição. No oceano, os camarões desempenham um papel fundamental no ecossistema ao consumir restos de animais mortos, algas e detritos, ajudando a limpar o ambiente marinho. Já as baratas fazem um trabalho semelhante em terra, ao consumir resíduos orgânicos em decomposição.

Além disso, camarões e baratas pertencem ao mesmo filo biológico, os Artrópodes, que inclui também caranguejos, lagostas, escorpiões e aranhas. Suas carapaças rígidas e pernas articuladas são características comuns desse grupo.

O lado positivo da comparação

Apesar do apelido não ser muito atraente, a função dos camarões na natureza é essencial para o equilíbrio dos oceanos. Eles ajudam a reciclar nutrientes e manter o ambiente limpo. Assim como as baratas desempenham um papel ecológico importante ao eliminar restos orgânicos, os camarões fazem o mesmo debaixo d’água.

E na culinária?

Embora se alimentem de resíduos marinhos, os camarões são considerados seguros para consumo porque passam por rigorosos processos de limpeza e cozimento antes de chegarem à mesa. Seu sabor delicado e textura macia fazem deles uma iguaria apreciada em diversas culturas gastronômicas.

Então, da próxima vez que você saborear um prato de camarão, lembre-se: apesar da comparação curiosa com as baratas, esses crustáceos são essenciais para o equilíbrio do oceano e continuam sendo um dos frutos do mar mais queridos ao redor do mundo.