Uma operação conjunta apreendeu cerca de 530 quilos de carnes e queijos impróprios para o consumo humano nesta quarta-feira (03/06), no município de Lauro de Freitas. Batizada de Operação Procedência, a ação teve como objetivo combater a produção e a comercialização clandestina de produtos de origem animal na Região Metropolitana de Salvador.
De acordo com apuração do Informe Baiano, a ofensiva foi deflagrada após a Agência Estadual de Defesa Agropecuária da Bahia (Adab) denunciar à Delegacia de Defesa do Consumidor (Decon) a existência de locais que funcionavam como abatedouros ou depósitos ilegais de carne, sem qualquer autorização sanitária.
Durante as vistorias, que ocorreram simultaneamente nos bairros de Itinga e Fazenda Cassange, as equipes da Decon, da Adab e da Vigilância Sanitária (Visa) flagraram um cenário alarmante: alimentos armazenados em péssimas condições de conservação, sem comprovação de origem e ostentando registros sanitários falsificados. Com visíveis sinais de deterioração, toda a carga foi considerada um grave risco à saúde pública e acabou inutilizada e descartada pelos técnicos.
As irregularidades envolveram desde a manipulação inadequada até o acondicionamento dos produtos. A Polícia Civil informou que as investigações continuam em andamento para identificar e responsabilizar criminalmente e administrativamente os donos dos estabelecimentos pela comercialização dos alimentos clandestinos.
F.IB
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